近期,一些地方“預(yù)制菜進校園”話題受到社會廣泛關(guān)注。近日,記者就“預(yù)制菜進校園”采訪教育部有關(guān)司局負責人。
據(jù)這位負責人介紹,學校食品安全和營養(yǎng)健康事關(guān)學生健康成長,教育部長期以來會同相關(guān)部門,切實落實黨中央、國務(wù)院決策部署,嚴格落實食品安全法等法律法規(guī),先后制定實施了《學校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》《營養(yǎng)與健康學校建設(shè)指南》等制度規(guī)定,不斷加強對學校食品安全和營養(yǎng)健康的管理。
食品安全法第五十七條規(guī)定,學校等集中用餐單位的食堂應(yīng)當嚴格遵守法律、法規(guī)和食品安全標準;從供餐單位訂餐的,應(yīng)當從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購,并按照要求對訂購的食品進行查驗。供餐單位應(yīng)當嚴格遵守法律、法規(guī)和食品安全標準,當餐加工,確保食品安全。
這位負責人指出,黨和政府高度重視學校食品安全,十分關(guān)心學生健康成長,廣大家長期望孩子在學校吃得既綠色安全又營養(yǎng)健康。經(jīng)研究,鑒于當前預(yù)制菜還沒有統(tǒng)一的標準體系、認證體系、追溯體系等有效監(jiān)管機制,對“預(yù)制菜進校園”應(yīng)持十分審慎態(tài)度,不宜推廣進校園。